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見学会について
DIVISION

さつき調理学院とのコラボ企画

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どうもおはこんばんにちは。

DIVISIONの石黒です。

早速ですが、来たる8月7日(水)〜9日(金)にさつき調理・福祉学院の調理部の生徒が当店1階の旧DIVISION CAFEスペースにてカフェランチ営業を行います。

 

コラボの経緯

さつき調理・福祉学院の先生より、生徒が調理をして一般の方に提供するスペースがないかという相談を受けました。

現在飲食業界は人手不足が深刻な問題になっております。さつき調理学院では将来飲食業界での就職を目指した生徒たちが集まっており、日頃の勉強・実習の成果をリアルに体験、体感していただきたいという強い思いがございます。

当店としてはカフェ営業を6月より終了したタイミングでのお話だったということもあり、是非活用してくださいということで今回のコラボ企画となりました。

提供するメニュー

今回さつき調理学校の生徒が提供するメニューはハンガリー料理の「ラコットカーポスタ」という料理で第一回高校生料理コンクール入賞作品を提供いたします。

ラコットカーポスタ

↑実際提供するラコットカーポスタは名古屋風にアレンジしており、地元の八丁味噌を味付けに加えております。

コラボ企画内容詳細

開催期間:令和元年8月7日(水)〜9日(金)

時間:11:00〜13:30(ラストオーダー13:00)

メニュー:ラコットカーポスタ (スープ、デザート付き)

価格:900円

限定60食と数量に限りがあるので、DIVISIONのLINE@登録している方は事前予約可能。

なお、当日は調理学院の先生(有資格者)もサポートしますが、基本的な調理や接客、呼び込み等は学生がメインで実施します。

是非飲食業界のかたや、近辺にお勤めの方は是非ご来店ください!!

 


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